Descripció

Castell del Remei Gotim Bru 2018

L’equilibri defineix Gotim Bru. Insígnia del celler, aquest clàssic-avantguardista és tan jove i informal com distingit i amb arrels. Un vi expressiu i elegant que destil·la l’històric que l’avala, la frescor del clima continental que l’acull i l’experiència de tants anys com a màxim exponent. Vins d’acoblament, amb mestissatge, són l’eix d’equilibri i perfil polièdric buscat, que destil·len història, alhora que mostren avantguarda i modernitat sense oblidar les arrels en el seu origen.

Notes de tast
El vi més conegut de Castell del Remei és un vi negre de perfil elegant i equilibrat, que defineix molt bé l’estil del celler. Presenta un bell color cirera, amb capa mitja i reflexos granats. La seva expressió aromàtica és intensa i seductora, amb notes balsàmiques, de cacau i torrades que després donen pas a matisos especiats i de fruita negra (pruna). L’entrada en boca és gràcil i harmoniosa, amb un bon desenvolupament i una generosa acidesa que afavoreix la persistència dels records de xocolata negra i fruita madura.

Premis i reconeixements
Peñín: Gotim Bru 2014 90 punts; Gotim Bru 2013 91 punts; Gotim Bru 2012 91 punts

Castell del Remei Gotim Blanc 2019

Blanc que destaca en boca amb una senzilla característica, reflex de la mineralitat dels ceps vells de macabeu. Equilibri amb tota la seva amplitud. Per gaudir, tant de peu i en copes, així com al voltant d’una bona i concorreguda taula. La seva informalitat atorga democràcia i provoca un somriure a tots. Vins d’acoblament, amb mestissatge, són l’eix d’equilibri i perfil polièdric buscat, que destil·len història, alhora que mostren avantguarda i modernitat sense oblidar les arrels en el seu origen.

Notes de tast
Elaborat a partir de les varietats blanques que es cultiven a les vinyes de l’antiga colònia agrícola de Castell del Remei, és un blanc de notable frescor, amb un caràcter exòtic i persistent. Presenta un tènue color daurat, net i brillant, amb reflexos verdosos, una expressió aromàtica amb matisos de fruites tropicals (pinya, fruita de la passió) i accents florals, que després donen pas a persistents notes d’herba fresca i fruita blanca (pera, poma verda). El pas per boca és refrescant, amable i equilibrat, amb bona acidesa i persistència.