Fariña Gran Colegiata Roure-2016

623 IVA incl

Després d’un apassionat bagatge de 60 anys en el món del vi, la família Fariña ha convertit en pilar fonamental un altre dels elements essencials: el saber fer.

SKU: 32045 Categoria: GTIN: 8 414318 901577Referència:2546

Descripció

Elaboració
Maceració mitjana a 25ºC de temperatura de fermentació. Raïm procedent de vinya d’edat mitjana (20-40 anys), seleccionant el raïm amb millor maduració fenòlica (de la pell del raïm).

Criança
Quatre mesos en botes noves amb torrat mig alt, de roure francès i americà.

Tast
El Gran Col·legiata Roure procedeix de “vi de llàgrima”, és a dir, d’aquell que s’obté de forma natural després d’una acurada maceració, sense exercir pressió sobre el raïm.
Les aromes de la seva posterior criança de quatre mesos en bótes noves de roure, s’integren elegantment amb la fruitositat d’aquesta essència de la nostra varietat reina.
-Gran Or PREMIS CINVE 2018. Càceres. Febrer 2018.
-Or al Concours International selections Mondiales des Vins. Canadà. Maig 2018.
-Plata en els DECANTER World Wine Awards. 2018.

Informació addicional

Pes 1.500 kg
Denominació d'Origen

Cellers
Varietat del Raïm

Volum

Unitats/Caixa