Grimau Gran Reserva Brut Nature + Estoig

2999 IVA incl

Criança
Després d’una estricta i delicada selecció de les nostres millors raïms, vam realitzar la verema d’aquest cava. La pressió aplicada al raïm va ser baixa, per a poder obtenir el most flor, el qual dediquem per a l’elaboració d’aquest cava gran reserva.
La primera fermentació va ser durant 20 dies a una temperatura constant de 15ºC. Posteriorment, es va fer el tiratge, embotellant 2.000 ampolles a mà que van passar a la profunditat de la nostra cava on han realitzat la segona fermentació i en la qual s’han criat per un espai de temps superior als 5 anys.

SKU: 24005-1 Categories: , GTIN: 8 437000 047049Referència:4452

Descripció

Fitxa De Degustació

Color
Groc or brillant amb reflexos palla, desprèn una finíssima bombolla i amb una corona persistent.

Aroma
De gran potencial aromàtic, amb aromes complexes procedents de la seva criança, fruita seca, brioix, poma rostida.

Gust
Un pas molt agradable en boca, cremós, amb cos i consistència. La seva llarga criança li proporciona un sabor delicat, amb tons de fruita glacejada que el fa un cava molt especial.

Gastronomia
És un cava indicat pel seu delicat bouquet per maridar tant amb carns, peixos i mariscs.
Servir entre 5 i 7ºC.

Informació addicional

Pes 1.650 kg
Denominació d'Origen

Cellers
Varietat del Raïm

, , , ,

Volum

Unitats/Caixa

Abrir chat