Grimau Reserva Familiar Brut Nature

1513 IVA incl

Criança
Després d’una estricta i delicada selecció de les millors raïms de les nostres vinyes, vam realitzar la verema d’aquest cava. La pressió aplicada al raïm va ser baixa i es va obtenir el primer most que dediquem a l’elaboració d’aquest cava. Posteriorment es va realitzar la primera fermentació durant 20 dies a una temperatura constant de 15 º en dipòsits d’acer inoxidable. Després d’aquesta primera fermentació, es fer el tiratge, embotellant 15.000 ampolles a mà que van passar a la profunditat de la nostra cava on han realitzat la segona fermentació en la pròpia ampolla i en la qual s’han criat per un espai de temps superior als 3 anys.

SKU: 24004 Categoria: GTIN: 8 437000 047032Referència:2360

Descripció

Fitxa De Degustació

Color
Groc pàl·lid brillant amb reflexos palla, desprèn bombolla fina i té una corona persistent.

Aroma
Molt aromàtic, aromes barrejats de notes torrades fruit de l’evolució en contacte amb els llevats i fruiters derivats de la presència de les varietats amb què es va elaborar.

Gust
Bon pas de boca suau i elegant, és potent amb cos i consistència. La seva llarga criança li proporciona un sabor delicat i una excel·lent acidesa, mantenint la frescor que el fa un cava molt personal i distingit.

Gastronomia
És un cava que pel seu delicat bouquet marida molt bé tant en plats de caça com amb marisc, pastes i arrossos. Servir entre 5 i 7ºC.

Informació addicional

Pes1.650 kg
Denominació d'Origen

Cellers
Varietat del Raïm

, , ,

Volum

Unitats/Caixa

Abrir chat