Descripció

Vinificació
El raïm es verema a mà. Fermentació parcial durant 10 dies a temperatura controlada de 25 º C amb els seus llevats autòctons. Immersió del barret amb pistons de bazuqueo, no s’usen bombes de remuntat. El vi es trasbalsa per gravetat a dipòsit subterrani de formigó on acaba la fermentació alcohòlica i completa la malolàctica. El vi es manté en formigó perquè clarifiqui de manera natural per decantació.

Notes de tast
Profund i atractiu color vermell amb un potent rivet violeta. Vi de muntanya amb una expressió potent del terrer. Fruita negra intensa, farigola, romaní i notes de muntanya baixa. Al paladar es mostra llarg, molt fresc, ampli i sàpid amb una estructura generosa i una textura atractiva.