Macula- 2012

1340 IVA incl

“Mancha”. Stain en anglès, tache en francès i una part de l’iris humà que ens permet veure amb claredat.

SKU: 45003 Categoria: GTIN: 8 437005 267114Referència:2414

Descripció

Vinificació
El raïm entra al celler per gravetat. Maceració en fred prèvia al començament de la fermentació a temperatura controlada de 30 – 32 ºC. Es fermenta sense bombes, es realitza pigeage o immersió del barret (pigeage) amb l’objectiu d’obtenir tanins fins i elegants.
Els vins es trasbalsen per gravetat a depóstios de formigó subterranis en els quals es completa la fermentació malolácica. Els vins acabat es guarden en formigó durant un mínimop de 24 mesos decantant i completant una clarificació i estabilització naturals. Embotellat per gravetat amb mínima filtració.

Envelliment
Mínim 24 mesos en formigó i 26 mesos en bótes de roure francès de 300 litres.

Notes de tast
Vi de profund color vermell bordeus, amb bona capa. Nas molt complexa amb notes delicades d’espècies: clau, pebre negre. Mineral, records de muntanya i muntanya baixa, notes balsàmiques i xocolata negra.
Potent al paladar i rodó al mateix temps, amb records del terroir característic de la Vall de Yerri on es troben les vinyes, flors silvestres i violetes. Llarg final, molt elegant i fresc.

Premis
2004 – Medalla d’Or Sommellier Wine Awards, 91 punts Mike Potashnik, 91 punts Richard Jennings,
91 punts Guia Proensa, 18/20 John Radford Wine Wire, Guide Phaneuf 4 stars
2005 – Medalla d’Or Prague Wine Trophy 2013, Champion el 2014
2006-91 punts ROBERT PARKER Wine Advocate, Medalla Or Mundus Vini 2015, 91 punts STEPHEN Tanzer
2010-91 punts Vinous Antonio Galloni

Informació addicional

Pes 1.500 kg
Denominació d'Origen

Cellers

Varietat del Raïm

,

Volum

Unitats/Caixa