Pack 6 ampolles Negre / Rosat / Blanc

7430 IVA incl

2 ampolles de 75cl. de Ardanza 2009 (Negre)
2 ampolles de 75cl. de Casual 2018 (Rosat)
2 ampolles de 75cl. de O Luar Do Sil Sobre Lías 2016 (Blanc)

Categoria: Referència:2339

Descripció

Viña Ardanza Reserva-2009

DO: D.O.Rioja
Cellers: Bodegas la Rioja Alta, S.A.
Varietat del raïm: Garnatxa, Ull de llebre

Collita
Es destaquen les pluges de mitjans de setembre, que van alentir la maduració i van propiciar l’equilibri alcohòlic i fenòlic del raïm. Va ser un punt d’inflexió decisiu per a l’obtenció d’una collita de gran qualitat ja que, a partir d’aquesta data, la climatologia va resultar molt favorable fins al final de la verema. La qualificació oficial d’aquesta collita va ser “Molt Bona”.

Vinyes
Finques: La Costa, Montecillo i La Pedriza.

Elaboració i criança
El raïm es va recollir a mà i es va transportar en camions refrigerats al celler. La fermentació alcohòlica es va realitzar de forma natural i a temperatura controlada. La fermentació malolàctica va concloure a finals d’any. Al març de 2010, els vins seleccionats van passar a bóta, iniciant la seva criança per separat. El ull de llebre durant 36 mesos, amb 6 trasbalsos manuals i en roure americà de 4 anys d’edat mitjana i, d’altra banda, la garnatxa durant 30 mesos, amb 5 trasbalsos manuals, en bóta de 2 i 3 vins de roure americà. Finalment es va realitzar el cupatge que va ser l’embotellament al maig de 2014.

Tast
Vermell picota, de capa mitja alta, brillant i net. En nas destaca pel seu caràcter fresc, especiat amb notes de cireres dolces. En boca és amable i equilibrat, saborós i amb una suau frescor. Fins i elegants tanins. Final sedós amb un bon retrogust.

Maridatge
Rostits de bens, carns vermelles, barbacoes … formatges fumats i curats.

Puntuació
TIM Atkin: 95 / PARKER: 93+

CASUAL-2018

Do: D.O.Navarra
Cellers: Companyia Vitivincícola Cellers Tandem- Vall de Yerri
Varietat del raïm: Garnatxa, Graciano

Vinificació
Un cop desrapat el raïm macera durant set hores en dipòsit d’acer inoxidable.
Sagnem el most gemma que fermenta lentament a una temperatura de 16ºC

Temp. de servei
12ºC

Notes de tast
Casual té un bonic color rosa pàl·lid amb lleuger rivet violaci. Nas molt complexa en la qual abunden els fruits vermells, llaminadura, pètals de roses vermelles.
En boca és fresc, llarg, amb un paladar envoltant i un final molt llarg.

O Luar Do Sil Godello Sobre Lías-2017

Do: D.O.Navarra
Cellers: O Luar Do Sil, S.L. (Bodegas Pago de los Capallanes)
Varietat del raïm: Godello

Elaboració
Es verema a mitjans de setembre seleccionant el raïm en caixes de 15kg. Un cop desrapat el raïm, se sotmet a una maceració en fred per sota de 8 graus per obtenir la màxima expressió de la fruita. Es premsa a baixa pressió, es trasbalsa per treure les mares gruixudes i es fermenta el most amb llevat seleccionat a temperatura controlada durant 14 dies en dipòsits d’acer inoxidable.
Un cop fermentat, es conserven les mares fines per guanyar untuositat, volum i potència aromàtica mitjançant un batoneo acoblant les mares fines suau durant sis mesos després dels quals es clarifica de manera natural.

Tast
Ens ofereix a la vista un color net brillant, amb rivets glicéricos en copa. En nas destaca la seva fina complexitat amb tons de flors blanques i silvestres. En boca presenta un gran equilibri entre la fruita verda fresca i la maduresa de les mares fines. Agradable, suau, complex i delicat, predomina la sensació fruiter i mineral. El seu equilibri i complexitat li aporten una llarga vida per davant.

Informació addicional

Pes 9 kg