Oferta!

Pesquera reserva -2016

2654 2389 IVA incl

Dels seus més de 200 hectàrees de bell vinya s’elaboren vins en els que la fusta guarda un enorme respecte cap a la fruita; vins que, amb el pas dels anys, guanyen en complexitat i en matisos sense perdre el seu caràcter original i que han fet de Negre Pesquera sinònim del millor vi de la Ribera del Duero.

Fora d'estoc

SKU: 20387 Categories: , GTIN: 8 423339 971162Referència:2589

Descripció

Tast
Color bordeus amb rivet vermell picota intens, net i brillant.

Nas:
Presenta un nas molt profunda i elegant. Intens i afruitat, apareixen notes de móra, regalèssia i tocs de fusta ben acoblats.

Boca:
És un vi molt elegant, amb una tendresa i sedositat impressionants que reapareixen una i altra vegada després de cada glop. Bons tanins ben arrodonits i una acidesa perfecta sota la llengua donen a aquest vi frescor i vivesa de cara a un llarg envelliment en ampolla. Final intens i llarg.

Consum:
A punt per ser begut, a més evolucionarà en ampolla fins 2022. Decantar 30 minuts abans del servei per oxigenar. Pot contenir sediments a causa de que no ha estat sotmès a cap procés de filtració per obtenir un vi més natural, però això no afecta la qualitat del vi.

Maridatge:
Perfecte per acompanyar estofats o un bon xai rostit.

Vinya i elaboració

Nom:
Vinya Alta i Pla Santiago.

Descripció:
Dins el terme municipal de Pesquera de Duero, amb orientació sud a una altitud de més de 800 metres

Edat:
Mitjana de 35 a 40 anys.

Sòl:
Sòls pobres amb molt cant i una base argilosa.

Clima:
Clima continental atlàntic, sec i ventós, amb hiverns molt durs, llargs i freds i estius curts, secs i calorosos. Zona amb una pluviometria de 400 mm anuals, podent-delimitar dues zones: una en vessants amb major insolació, que dóna lloc a una maduració més primerenca; i una altra en pla, amb menor insolació i una maduració més lenta.

Envelliment:
24 mesos en bóta de roure americà i 12 mesos de repòs en ampolla.

Informació addicional

Pes 1.500 kg
Denominació d'Origen

Cellers
Varietat del Raïm

Volum

Unitats/Caixa