Descripció

Castell del Remei La Cuvée Brut Nature
Elaborat amb Macabeu, Xarel·lo, Parellada i Chardonnay
Criança durant 12 mesos en les caves
excel·lent RCP

A la vista
Groc palla, Algun reflex verdós molt lleu, Brillant, Net, Columna de bombolla fina i abundant.

Al nas
Pa torrat, Alguna nota de furta blanca, tot just imperceptible, Una mica d’cítric, Fruits secs.

A la boca
Equilibrat, Fresc, Agradable, Amb acidesa bona i equilibrada, Persistent, Postgust llarg amb el record de la criança (llevat), Convida a beure i a beure …

Trencadis de Grimau Brut Nature

Color:
Groc pàl·lid amb reflexos daurats, presenta un despreniment constant de fines bombolles amb una corona persistent.

Aroma:
Molt aromàtic, aromes barrejats de notes torrades fruit de l’evolució en contacte amb els llevats, d’acord amb les aromes a fruites, derivats de la presència de les varietats amb què es va elaborar.

Gust:
Bon pas de boca suau i saborós, és potent amb cos i consistència. La seva llarga criança el fa un cava molt personal i distingit.

Gastronomia:
És un cava indicat per a totes hores, ideal per acompanyar gran varietat de plats com peix i marisc fins a les carns lleugeres, pastes i arrossos. També és un gran aperitiu. Servir entre 6 i 8ºC.