Cérvoles Negre 2015

1535 IVA incl

Potencia, amplitud y elegancia.

SKU: 30728 Categoría: GTIN: 8 437002 936013Referencia:1727

Descripción

Varias parcelas
(Gravera, Txelis y Suertes Viejo) dibujan el paisaje montañoso que conforman este mosaico de viñedos. Diferentes orientaciones y altitudes que otorgan el potencial de conseguir unas maduraciones óptimas manteniendo siempre una frescura relevante en las uvas.
Maceraciones en frío en la bodega garantizan la carga frutal que será equilibrada con una crianza en tonneau de 4.000L (garnacha) y botas nuevas de roble francés de las más diversas tonelerías (Radoux, Dargaud & Jaegle, Saury …) para conferir un potencial de guardia en el vino a la vez que un perfil siempre elegante para ser disfrutado desde su embotellado.
Viticultura de montaña a una altitud entre los 700 y los 800 metros a los pies de la Sierra de la Llena, frontera natural con la comarca de El Priorat y la Sierra del Montsant, en una zona de contraste entre el clima mediterráneo y el continental, de baja pluviometría, con vientos suaves que garantizan la sanidad vegetal de las viñas. Suelos de buena retención hídrica con abundantes gravas y de textura franco-arcillosa idóneos para una viticultura de calidad. La altitud de los viñedos y las noches frescas de Les Garrigues incrementa el espesor de las pieles favoreciendo la concentración de antocianos y taninos tiempo que acentúa la acidez y así su frescura.
Miembro de Grandes Pagos de España desde 2002.
En producción ecológica y adherido al programa de sostenibilidad de Costers del Segre.

Premios y reconocimientos
Peñín:
Cérvoles Negro 2009 90 punts.

Gourmet:
Cérvoles Negro 2012 93 punts.

Información adicional

Peso 1.500 kg
Denominación de Origen

Bodegas

VARIEDAD DE LA UVA

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Volumen

Unidades/Caja