Dehesa la granja -2013

819 IVA incl

En la denominada Tierra del Vino zamorana, Alejandro Fernández alma mater de Grupo Pesquera, planto cepas procedentes de Pesquera de Duero de la musa que tantos éxitos le ha reportado, la variedad tempranillo, rehabilitando una antigua bodega que ha modernizado y que cuenta con una cava subterránea de más de tres siglos de antigüedad donde los vinos se crian en un ambiente inmejorable.

Ref: 20803 Categoría: GTIN: 8 437002 920982Referencia:1764

Descripción

Vista
Color rojo cereza picota muy madura, con ribete granate muy intenso, muy cubierto en capa.

Nariz
En nariz aparecen sutiles notas de reducción seguidas de recuerdos de mermeladas de frutas negras maduras (arándanos y ciruelas). Más tarde se desarrollan delicados ecos tostados, que ensamblan a la perfección con un suave fondo de cacao y unas agradables notas balsámicas.

Boca 
En boca, el vino se muestra potente, sabroso, carnoso y con una buena estructura. Posee unos taninos maduros, dulces y de gran calidad que le dotan táctilmente de una sensación de amplitud y un gran volumen. Gran carga de fruta madura en mitad de recorrido, muy bien integrada con los recuerdos que aporta el manejo de una exquisita madera. Larga persistencia nal, marcada por reminiscencias de cerezas en licor.

Temperatura de servicio 
14ºC -16ºC

Consumo
Es importante poner la botella de pie una hora antes de abrirla. Se recomienda descorchar la botella media hora antes de decantarla. Servir tras veinte minutos oxigenándose en el decantador.

Maridaje
Perfecto acompañante de carnes rojas, como un solomillo de añojo con mostaza al vino tinto. También maridará a la perfección con platos de caza de pluma, como pichón estofado con hongos y trufas o con un magret de pato con salsa de arándanos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados al sudoeste de la provincia de Zamora, en la nca Dehesa la Granja, con un total de 800 hectáreas de cultivo (150 de las cuales son de viñedos).

Edad:
Media de 25 años.

Suelo:
Formado por sedimentos de areniscas, arcillas y puding de calizas, que en super cie originan suelos calizos. Se alternan materiales limosos a areniscos de grano grueso y no altitud del viñedo 620-750m.

Clima:
Clima continental y extremado con in uencias atlánticas de carácter árido. Precipitación anual entre 350-400mm.
La temperatura media anual fue de 12 Cº
 Invierno extremadamente frío, gran número de horas de sol, dieron una calidad excepcional a la uva, primordial para la elaboración de estos grandes vinos.

Envejecimiento:
24 meses en barrica de roble americano.

Información adicional

Peso 1.500 kg
Denominación de Origen

Bodegas

Variedad de la Uva

Volumen

Unidades/Caja