Descripción
Elaboración
12 horas de maceración a temperatura del ambiente antes de fermentar a 15 – 18ºC en depósitos de acero inoxidable. Sangrado para conseguir el mosto flor.
Cata
Color guinda claro. En nariz aparecen aromas de frutas (fresa y frambuesa). Muy agradable en su entrada y con buena intensidad.
Maridaje
Pescado, marisco, ensaladas, quesos frescos, carnes blancas o simplemente solo.
