Garmón-2016

3690 IVA incl

La primera añada, Garmón 2014, procede de una selección de viñas, de entre 40 y 80 años, cultivadas en pequeños minifundios de cuatro municipios situados en áreas orientales de la Ribera del Duero: Baños, Tubilla y La Aguilera en la margen derecha del río, Moradillo en el lado izquierdo.
La altitud, entre 850 y 1.000 metros, además de la frescura y lenta maduración en estos suelos, predominantemente arcilloso-calcáreos y de gravas, confieren nervio, profundidad y una controlada madurez.

Ref: 20581 Categoría: GTIN: 8 437016 072011Referencia:1758

Descripción

Viñedos
Desde 30 hasta 100 años en La Aguilera,Moradillo, Baños y Tubilla, con suelos predominantemente arcilloso-calcáreos y areno-arcillosos, y rendimientos de entre 3.000 y 4.000 kg por ha.

Elaboración
12 días de fermentación y maceración con levadura autóctona, remontados diarios y temperaturas hasta 28ºC.

Crianza
16 meses en barricas de roble francés.

Añada
Invierno y primavera templados con adelanto de la brotación en una añada muy seca. Una vendimia precoz, con excelentes condiciones para la maduración al final del ciclo por temperaturas diurnas moderadas y nocturnas bajas. En un contexto climático continental la recolección comenzó el 30 de septiembre en La Aguilera y concluyó diez días más tarde en Tubilla. Vinos amables, intensos, de gran carga frutal.

Cata
Madurez mesurada. Tanino sedoso y graso. Volumen, amplitud, armonía.

Información adicional

Peso 1.500 kg
Denominación de Origen

Bodegas

Variedad de la Uva

Volumen

Unidades/Caja