Gran Reserva 890-2005

11800 IVA incl

Único, exclusivo y elaborado solo en cosechas excepcionales. Con el acento de los grandes clásicos de Rioja. Para las grandes ocasiones.

Agotado

Ref: 30601 Categoría: GTIN: 8 413529 731003Referencia:1702

Descripción

Cosecha
Calificación oficial “Excelente”. Tras la brotación en fechas habituales, las lluvias moderadas y bien distribuidas en primavera propiciaron un correcto desarrollo vegetativo que se prolongó hasta el cuajado, ayudando al equilibrio en la producción. Las temperaturas de septiembre, moderadas durante el día y frescas por la noche, permitieron que las uvas obtuviesen la tipicidad de esta zona de Rioja.

Viñedos
Briñas, Labastida y Villalba. Montecillo.

Elaboración y crianza
Los racimos seleccionados se vendimiaron manualmente en cajas que fueron trasladadas a la bodega en transporte refrigerado. Tras el suave despalillado y estrujado, los vinos realizaron pausadamente las fermentaciones. Después los mejores lotes pasaron a barrica donde se criaron durante 6 años con 10 trasiegas tradicionales, en el transcurso de las cuales se realizaron nuevas selecciones pasando al coupage definitivo tan solo 199 barricas que se embotellaron en marzo de 2012. Este vino no se ha filtrado.

Cata
Color rojo rubí con un incipiente borde teja. Aroma clásico, intenso, con diferentes notas: tabaco, cuero curado chocolate negro… En boca es elegante, maduro y complejo. Destaca su estructura así como su acidez equilibrada. Amplio, complejo, redondo y elegante final.

Maridaje
Es el vino para las ocasiones más especiales. Recomendado con segundos platos sin salsas fuertes, guisos de carne y postres con chocolate.

Información adicional

Peso 1.500 kg
Denominació d'Origen

Cellers

Varietat del Raïm

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Volum

Unitats/Caixa