Grimau reserva Familiar Brut Nature

1213 IVA incl

Crianza
Tras una estricta y delicada selección de las mejores uvas de nuestras viñas, realizamos la vendimia de este cava. La presión aplicada a las uvas fue baja y se obtuvo el primer mosto que dedicamos a la elaboración de este cava. Posteriormente se realizó la primera fermentación durante 20 días a una temperatura constante de 15º en depósitos de acero inoxidable. Después de esta primera fermentación, se hizo el tiraje, embotellando 15.000 botellas a mano que pasaron a la profundidad de nuestra cava donde han realizado la segunda fermentación en la propia botella y en la que se han criado por un espacio de tiempo superior a los 3 años.

Ref: 24004 Categoría: GTIN: 8 437000 047032Referencia:1814

Descripción

Ficha De Degustación

Color
Amarillo pálido brillante con reflejos paja, desprende burbuja fina y tiene una corona persistente.

Aroma
Muy aromático, aromas mezclados de notas tostadas fruto de la evolución en contacto con las levaduras y frutales derivados de la presencia de las variedades con la que se elaboró.

Gusto
Buen paso de boca suave y elegante, es potente con cuerpo y consistencia. Su larga crianza le proporciona un sabor delicado y una excelente acidez, manteniendo la frescura que lo hace un cava muy personal y distinguido.

Gastronomía
Es un cava que por su delicado bouquet marida muy bien tanto en platos de caza como con mariscos, pastas y arroces. Servir entre 5  y 7ºC.

Información adicional

Peso 1.650 kg
Denominació d'Origen

Cellers

Varietat del Raïm

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Volum

Unitats/Caixa