O Luar Do Sil Godello Joven-2017

799 IVA incl

Querer realzar la pureza de la variedad en un vino vivo, limpio y sincero.

Ref: 30078 Categoría: GTIN: 8 437013 744911Referencia:1805

Descripción

Elaboración
A primeros de Septiembre se inicia la vendimia de las parcelas más avanzadas en maduración. Tras pasar por una mesa de selección manual, los racimos son despalillados en su totalidad y la uva pasa por un intercambiador de frío de tal manera que se consigue bajar la temperatura de la uva a 9 grados para mantener las cualidades aromáticas. Después de reposar en los maceradores durante cuatro horas, se lleva a la prensa para, gracias a un suave estrujado, obtener un mosto de primera calidad. Una vez fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, se sangra sólo el vino, desechando las lías y se trasiega para su reposo hasta el embotellado final.

Cata
Presenta en copa un color oro limpio, exento de oxidación.
En nariz aparecen notas florales y en fondo aromas de fruta verde y tonos tropicales.
La entrada en boca es amable, agradable al paladar, sedoso y redondo.
Acidez y alcohol bien equilibrados, es un vino para beber ya y en los próximos tres años.
El postgusto es largo y sobre todo muy elegante. Agradable y delicado, predomina la sensación frutal y mineral.

Información adicional

Peso 1.500 kg
Denominació d'Origen

Cellers

Varietat del Raïm

Volum

Unitats/Caixa