Pago de los Capellanes Reserva-2016 (8 + 1 de regalo)

25592 IVA incl

La intensidad y serenidad del viñedo más antiguo.

8 BOTELLAS + 1 BOTELLA DE REGALO
Precio unitario: 28,43€
SKU: 30076-1-1 Categorías: , GTIN: 8 436582 050072Referencia:3702

Descripción

Viñedos
Selección de nuestras parcelas más antiguas (80 años) dentro de nuestros viñedos de Pedrosa de Duero. Los suelos son arcilloso-calcáreos y gravas.

Elaboración
Vendimia seleccionada en cajas de 15kg. Prefermentación en frío durante 6 días. Fermentación alcohólica de manera controlada, con adicción de levadura autóctona seleccionada de las mejores viñas, durante 20 días con remontados diarios.
La fermentación maloláctica se realiza de manera muy lenta, sin adicción de bacterias, atemperando la bodega a 20ºC durante 28 días.
El vino reposa durante 14 meses en barricas de roble francés de grano fino de 300l. Se embotella sin filtrar ni clarificar.

Cata
A la vista nos ofrece un color rubi con intensos tonos granates.
En nariz destaca su fina complejidad con tonos de fruta madura, cereza, grosella y toques ahumados con fondo de regaliz.
Su paso por boca presenta un gran equilibrio debido a la madurez de sus taninos.

Información adicional

Peso 13.5 kg
Denominación de Origen

Bodegas

VARIEDAD DE LA UVA

Volumen

Unidades/Caja